More love szaleństwo

Dziś podczas spaceru z moim siostrzeńcem kupiłam trzy kilo moreli! Sama nie wiem po co, ale z nadzieją, że wszystkie wykorzystam do moich wypieków. I ten plan wcielam w życie. Zaczęłam od muffinków, i tak mi się spodobały ( i oczywiście posmakowały), że wypróbowałam trzy przepisy na muffinki z morelkami… później nadszedł czas na ciasto morelowe. A to wszystko w ciągu jednego szalonego more love go dnia :)

Muffiny z morelami i kruszonką

Składniki:

- 1 ¾ szklanki mąki

- ½ łyżeczki sody

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- ½ szklanki cukru

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- ½ szklanki oleju

-1 opakowanie cukru waniliowego

 

Kruszonka:

- 5 łyżek cukru

- 4 łyżki mąki

- 2 łyżki masła

- ½ szklanki płatków migdałowych

 

Ponadto:

- kilka moreli

Jak w przypadku prawie każdego przepisu na muffinki, w jednym naczyniu mieszamy składniki suche, a w drugim mokre. Następnie mieszamy zawartość obu naczyń. Morele kroimy na małe kawałki. Składniki na kruszonkę mieszamy ze sobą. Ciasto wykładamy do papilotek. Do każdej porcji wrzucamy kilka kawałków owoców.

Na koniec delikatnie posypujemy kruszonką.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Z podanego przepisu powstało 12 pysznych babeczek.