Mam dwa latka- tort urodzinowy

Tydzień temu mój siostrzeniec obchodził swoje drugie urodziny. Jako dumna ciocia zobowiązałam się do zrobienia pysznego i, przede wszystkim, ładnego tortu. Mateuszek spytany, jaki chciałby tort zaczął wymieniać, by był z autkiem, świnką, kaczuszką i żabką. Nie miałam prostego zadania. Jak na małym torcie umieścić wszystko o czym zamarzy mały chłopiec?

Poniżej umieszczam przepis na wnętrze tortu ;)

 tort-urodzinowy1_n

Tort Matusia

Biszkopt:

- 9 jaj

- 1 ½ szklanki cukru

- 7 łyżek oleju

- 3 ½ łyżki kakao

- 1 ½ łyżki proszku

- ½ łyżeczki sody

- 1 ½ szklanki mąki

Białka ubijamy, dodajemy po łyżce cukru. Następnie dodajemy żółtka i olej. Przesiewamy kakao, proszek, sodę i mąkę. Wszystkie składniki mieszamy. Wylewamy na tortownicę o średnicy 27 cm i pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.

Wystudzone ciasto koimy na trzy blaty.

 

Masa Oreo:

- 50 dag serka mascarpone

- 1 ½ szklanki śmietanki 30%

- 1 szklanka cukru pudru

-  paczka ciasteczek Oreo

Żelatynę rozprowadzamy w małej ilości gorącej wody. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Serek mieszamy z cukrem pudrem i żelatyną. Mieszając oddajemy powoli śmietankę i pokrojone ciasteczka.

Masę dzielimy na dwie części i przekładamy nią tort. Chłodzimy w lodówce.

Tort przystrajamy według uznania. Ja obłożyłam go masą dekoracyjną i udekorowałam figurkami.

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.