Czekoladowe kwiatuszki

Zrobiłam te ciasteczka jakiś czas temu. A dokładniej w październiku 2014. Nie wiem czemu o nich zapomniałam, może musiały dojrzeć ;) Dziś natrafiłam na ich zdjęcia przypadkowo, kiedy robiłam porządki na komputerze. Dobrze, że je znalazłam, nawet jeśli to jest po takim czasie. Przecież lepiej późno niż wcale. Pamiętam jak się nimi zachwycałam. Pyszne kruchutkie ciasteczka z nutką pomarańczy. Tak łatwe do zrobienia. Idealne do popołudniowej kawki.

12

Ciasteczka czekoladowe kwiatuszki

Ciasto:

- 50 dag mąki

- 16 dag masła

- 20 dag cukru pudru

- 2 jajka

- ½ łyżeczki proszku do pieczenia

- 4 łyżki kakao

- 2 łyżki słodkiej śmietany

Masło ucieramy z cukrem pudrem i jajkami. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiewamy i dodajemy do masy maślanej. Zagniatamy ciasto, formujemy kulkę i owijamy ją w folię. Schładzamy przez 30 minut.

Ciasto cienko wałkujemy i wycinamy ciasteczka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.

11_0

Lukier:

- 6 łyżek cukru pudru

- 2 łyżki soku pomarańczowego

Składniki na lukier mieszamy ze sobą. Nakładamy na wystudzone ciasteczka.

Ponadto:

- tabliczka gorzkiej czekolady

Czekoladę łamiemy na kawałeczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Za pomocą widelca nakładamy ją na ciasteczka.

13

Piękne zdjęcia: Marta Filipowicz/ mia-art.pl

Halloween i Paluchy wiedźmy

W zeszłym roku na moim blogu nie pojawił się żaden wpis na Halloween. Ale obiecałam sobie, że w tym roku to się zmieni. Zastanawiając się co przygotować na to święto, w pierwszej kolejności na myśl  przyszły mi paluchy wiedźmy. Gdy je upiekłam i poczęstowałam znajomych, reakcje były różne. Jedni zachwycali się, że fajnie wyglądają, a do tego są dobre; inni powiedzieli, że są paskudne  i nie chcieli nawet spróbować.  Według mnie, ciasteczka są ciekawe, a do tego pyszne i łatwe do przyrządzenia.

5

Paluchy wiedźmy

Składniki:

- 225 g masła

- 1 jajko

- 90  g cukru pudru

- 350 g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka soli

 

Ponadto:

-  ½ szklanki całych migdałów

7

Masło miksujemy z jajkiem i cukrem. Dodajemy mąkę, proszek i sodę.  Zarabiamy ciasto, owijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez 30 minut.

6

Migdały przecinamy na pół. Z ciasta formujemy paluszki-  nieco cieńsze od naszych, gdyż lekko urosną. Na końcu ciastka układamy migdał, który tworzy paznokieć, lekko go dociskamy. Nożem robimy nacięcia. Gotowe paluchy układamy na blachę. Pieczemy 10 minut w temperaturze 200 stopni.